Kotoi organikoa: kotoizko organikoa ziurtagiri organikoa lortu duen kotoia aipatzen da eta hazien hautaketaren metodo organikoak erabiliz hazten da ehungintza ekoizpenera.
Kotoiaren sailkapena:
Genetikoki eraldatutako kotoizkoa: kotoizko mota hau genetikoki aldatu da sistema immunologikoa izan dadin, kotoizko kotoizko bolatxora joateko izurrite arriskutsuenari aurre egiteko.
Kotoizko iraunkorra: kotoia iraunkorra da oraindik kotoia tradizionala edo genetikoki aldatua, baina kotoizko laborantza lantzeko ongarri eta pestizidak erabiltzea murriztu egiten da eta ur baliabideen eragina nahiko txikia da.
Kotoi organikoa: kotoizko organikoa haziak, lurrak eta nekazaritzako produktuetatik ekoizten dira ongarri organikoak, izurriteen kontrol biologikoa eta laborantza naturalen kudeaketa erabiliz. Produktu kimikoen erabilera ez da onartzen, kutsadurarik gabeko produkzio prozesua bermatuz.
Kotoizko organikoaren eta kotoia konbentzionalaren arteko desberdintasunak:
Hazia:
Kotoi organikoa: munduan kotoizko% 1 bakarrik organikoa da. Kotoizko organikoa lantzeko erabiltzen diren haziak genetikoki aldatu behar dira eta GMO ez diren haziak lortzea gero eta zailagoa da kontsumitzaile txikien eskariagatik.
Genetikoki eraldatutako kotoizkoa: kotoia tradizionala normalean hazten da genetikoki eraldatutako haziak erabiliz. Aldaketa genetikoek efektu negatiboak izan ditzakete laboreen toxikotasunean eta alergenizitatean, laborantza-errendimenduan eta ingurumenean eragin ezezagunak izan ditzakete.
Uraren kontsumoa:
Kotoi organikoa: kotoia organikoaren laborantzak ur kontsumoa% 91 murriztu dezake. Kotoizko organikoaren% 80 lehorrean hazten da, eta konposta eta laborantza biraketa bezalako teknikek lurzoruaren uretarako atxikimendua areagotzen dute, ureztapenaren menpe gutxiagotuz.
Genetikoki eraldatutako kotoizkoa: ohiko nekazaritza praktikek lurzoruaren ur atxikipena gutxitzea eragiten dute, ondorioz, ur eskakizun handiagoak lortuz.
Produktu kimikoak:
Kotoi organikoa: kotoizko organikoa hazten da pestizida oso toxikoak erabili gabe, kotoizko nekazariak, langileak eta nekazaritza komunitateak osasuntsuagoak izan daitezen. (Genetikoki aldatutako kotoizko eta pestizidak kotoizko nekazarientzat eta langileak ez dira imajinagarriak)
Genetikoki eraldatutako kotoizkoa: munduko pestizida erabileraren% 25 kotoia konbentzionalaren gainean kontzentratzen da. Monocrotofos, Endosulfan eta Methamidophos gehien erabiltzen diren hiru intsektizidak dira ohiko kotoizko ekoizpenean, giza osasunerako arriskurik handiena planteatuz.
Lurzorua:
Kotoi organikoa: kotoizko laborantza organikoek lurzoruaren azidoa% 70 murrizten dute eta lurzoruaren higadura% 26. Lurzoruaren kalitatea hobetzen du, karbono dioxidoaren emisioak txikiagoak ditu eta lehorte eta uholdeen aurkako erresistentzia hobetzen du.
Genetikoki eraldatutako kotoizkoa: Lurzoruaren emankortasuna murrizten du, biodibertsitatea gutxitzen du eta lurzoruaren higadura eta degradazioa eragiten ditu. Ongarri sintetiko toxikoak ur-bideetan irteten dira prezipitazioekin.
Eragina:
Kotoi organikoa: kotoizko organikoa ingurune segurua da; Berotze globala, energia erabilera eta berotegi-efektuko gasen emisioak murrizten ditu. Ekosistemen aniztasuna hobetzen du eta nekazarientzako arrisku ekonomikoak murrizten ditu.
Genetikoki eraldatutako kotoizkoa: Ongarriaren ekoizpena, ongarriaren deskonposizioa eremuan eta traktoreen eragiketak berotze globalaren arrazoi garrantzitsuak dira. Nekazarientzako eta kontsumitzaileentzako osasun arriskuak areagotzen ditu eta biodibertsitatea murrizten du.
Kotoi ekologikoaren laborantza prozesua:
Lurzorua: kotoia organikoa lantzeko erabiltzen den lurzoruak 3 urteko bihurketa organikoko aldi bat jasan behar du, eta horietan debekatuta dago pestizidak eta ongarri kimikoak erabiltzea.
Ongarriak: kotoia organikoa ongarri organikoez ernaltzen da, hala nola landare hondakinak eta animalien simaurra (behia eta ardi-zozketa adibidez).
Belar kontrola: eskuzko belarra edo makina-tillage-a kotoizko laborantza organikoan kontrolatzeko kontrolatzeko erabiltzen da. Lurzorua belarrak estaltzeko erabiltzen da, lurzoruaren emankortasuna handituz.
Izurriteen kontrola: kotoia organikoak izurriteen, kontrol biologikoaren edo izurrien harrapaketa arina erabiltzen ditu. Intsektuen tranpak bezalako metodo fisikoak izurriteen kontrolerako erabiltzen dira.
Uzta: uzta garaian, kotoizko organikoa eskuz jasotzen da hostoak modu naturalean lehertu eta erori ondoren. Kolore naturaleko ehun poltsak erregai eta olioaren kutsadura ekiditeko erabiltzen dira.
Ehungintza Ekoizpena: Entzima biologikoak, almidoia eta beste gehigarri naturalak erabiltzen dira kotoizko organikoaren tramitazioan degresatzeko eta neurtzeko.
Tindaketa: kotoizko organikoa desegin edo landare-tindadura natural, naturalen edo ingurumena errespetatzen duten koloratzaile hutsak erabiltzen dira.
Ehungintza organikoaren ekoizpen prozesua:
Kotoizko organikoa ≠ Ehungintza organikoa "% 100 kotoizko organikoa" gisa etiketatu daiteke, baina GATS ziurtagiria edo Txinako produktuen ziurtagiria eta kode organikoa ez baditu, oihal ekoizpena, inprimaketa eta tindaketa eta jantzi prozesamendua ohiko moduan egin daiteke.
Barietatearen hautaketa: Kotoizko barietateak posta elektronikoz biltzen diren nekazaritza sistema organiko helduak edo barietate natural basatiak etorri behar dira. Debekatuta dago genetikoki aldatutako kotoizko barietateen erabilera.
Lurzoruaren ureztatze baldintzak: Ongarri organikoak eta ongarri biologikoak ernalkuntzarako erabiltzen dira batez ere, eta ureztatzeko urak kutsadurarik gabe egon behar du. Ongarriak, pestizidak eta beste debekatutako beste substantzia batzuk erabili ondoren, ekoizpen estandar ekologikoen arabera, ez da produktu kimikorik erabili hiru urtez. Trantsizio organikoko epea estandarrak baimendutako erakundeek probak egin ondoren egiaztatzen dira, eta ondoren kotoizko eremu organiko bihur daiteke.
Hondakinen probak: kotoizko eremu ekologikoen ziurtagiria eskatzerakoan, metalezko hondakin astunei, herbizidek edo lurreko ugalkortasunean, geruza arinez, lurraren beheko lurretan eta laborantza laginetan, baita ureztatzeko ur-iturrien txostenak ere aurkeztu beharko dira. Prozesu hau konplexua da eta dokumentazio zabala behar du. Kotoizko eremu organiko bihurtu ondoren, proba berdinak hiru urtean behin egin behar dira.
Uzta: bilketa egin aurretik, in situ ikuskapenak egin behar dira uzta guztiak garbitzeko eta kutsadurarik gabe, hala nola kotoia orokorra, kotoizko organikoa eta gehiegizko kotoizko nahasketa. Isolamendu-zonak izendatu behar dira eta eskuzko uzta nahiago da.
Gonning: Gonning Fabrikak garbitasunaren aurrean ikuskatu behar dira. GINNING Ikuskapenaren ondoren bakarrik egin behar da, eta kutsaduraren isolamendua eta prebentzioa egon behar da. Grabatu prozesatzeko prozesua, eta kotoiaren lehen balioa isolatu behar da.
Biltegiratzea: biltegiratzeko biltegiek produktu organikoko banaketa tituluak lortu behar dituzte. Biltegiratzea kotoizko inspektore organiko batek ikuskatu behar du eta garraio berrien txosten osoa egin behar da.
Biraketa eta tindaketa: kotoizko organikoaren biratzeko gunea beste barietate batzuetatik isolatu behar da, eta ekoizpen tresnak dedikatu eta ez nahastu behar dira. Koloratzaile sintetikoak Oktex100 ziurtagiria izan behar du. Landare-koloratzaileek landare-tindaketa hutsak erabiltzen dituzte ingurumena errespetatzen duten tindaketarako.
Ehuntzea: ehuntzeko eremua beste arlo batzuetatik bereizi behar da eta akaberetan erabilitako prozesatzeak Oktex100 araua bete behar du.
Hauek dira kotoizko organikoa lantzeko eta ehungintza organikoen ekoizpena lantzen diren urratsak.
Posta: 2012ko apirilak 28-24
